Tại bàn ăn
Gắp bằng đũa hoặc dụng cụ được đưa kèm. Chờ ruột bớt nóng rồi ăn từng miếng nhỏ vì bột dính.
Lớp áo có đậu nành. Ruột bánh mới chiên có thể nóng, bột dẻo dính. Nếu cần kiêng, hỏi thành phần bột, lớp áo và dầu chiên.
Phiên bản này dùng hai loại bột gạo, dầu cải và lớp áo đậu nành-đường. Bột, lớp áo và dầu có thể khác; hỏi cách làm của quán.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Phiên bản này dùng hai loại bột gạo, dầu cải và lớp áo đậu nành-đường. Bột, lớp áo và dầu có thể khác; hỏi cách làm của quán.
Nguyên liệu thường dùng
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Ngọt đường, thơm đậu nành rang.
- Độ cay
- Kết cấu
- Vỏ ngoài giòn, bên trong mềm dẻo dính.
- Cách chế biến
- Trộn bột nếp và bột gạo tẻ với đường, nước, tạo miếng ngắn gập lại rồi chiên bằng dầu cải. Sau đó áo bột đậu nành chín và đường trắng.
Phiên bản này dùng hai loại bột gạo, dầu cải và lớp áo đậu nành-đường. Bột, lớp áo và dầu có thể khác; hỏi cách làm của quán.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Hồ Nam.
Liên hệ vùng miền
Hồ Nam: Changsha sweet snack;nooriginyearclaimed.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有糖饺子吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Vì sao gọi là giảo tử
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Ở Trường Sa, bạch đường giảo tử là món ngọt từ gạo chiên. Tên gọi gợi hình dáng giống sủi cảo và lớp đường bên ngoài, không phải vỏ bột mì bọc nhân ngọt.