Bánh mì giòn in hình hươu Phù Phong

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Bẻ miếng nhỏ ăn vặt, có thể dùng cùng trà. Hỏi có mỡ lợn, trứng hay sữa không. Hình hươu không có nghĩa là chứa thịt hươu.

Điều nên kiểm tra

Có lúa mì và công thức này có mỡ lợn. Phiên bản khác thêm trứng hoặc sữa. Nhai kỹ vì bánh chắc và dễ vụn.

Những điểm có thể khác nhau

Có lúa mì và công thức này có mỡ lợn. Phiên bản khác thêm trứng hoặc sữa. Nhai kỹ vì bánh chắc và dễ vụn.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Có lúa mì và công thức này có mỡ lợn. Phiên bản khác thêm trứng hoặc sữa. Nhai kỹ vì bánh chắc và dễ vụn.

Nguyên liệu thường dùng

Bột mì小麦面粉

A moist fermented dough starter with natural air pockets in a shallow bowl.

Men cái bánh mì đã lên men老酵头

AI-generated ingredient illustration: golden-yellow rapeseed cooking oil in a bowl, an appearance example.

Dầu hạt cải菜油

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Đường糖

AI-generated ingredient illustration: cooled rendered lard as an off-white soft solid in a bowl.

Mỡ lợn猪油

Fine brown five-spice powder in a small plain dish.

Ngũ vị hương五香粉

Có trong một số cách chế biến

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Trứng gà鸡蛋

AI-generated editorial illustration of Milk powder.

Sữa bột奶粉

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Muối食盐

Công thức thay đổi tùy quán.

Hương vị

Bánh mì lúa mì tròn nhỏ, lõm giữa và in hình hươu. Vị ngọt nhẹ, thơm ngũ cốc, chất béo và gia vị ấm; bánh chắc, dễ vụn chứ không mềm như bánh hấp.

Độ cay
Kết cấu: Bánh mì lúa mì tròn nhỏ, lõm giữa và in hình hươu. Vị ngọt nhẹ, thơm ngũ cốc, chất béo và gia vị ấm; bánh chắc, dễ vụn chứ không mềm như bánh hấp.
Cách chế biến: Trộn bột mì, nước, bột cái lên men, dầu cải, đường, mỡ lợn và ngũ vị hương. Ép và gập khối bột chắc nhiều lần, tạo bánh tròn lõm giữa, đóng dấu rồi nướng chảo phẳng chậm lửa.

Có lúa mì và công thức này có mỡ lợn. Phiên bản khác thêm trứng hoặc sữa. Nhai kỹ vì bánh chắc và dễ vụn.

Nguồn gốc

Liên hệ vùng miền

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Thiểm Tây.

Liên hệ vùng miền

Thiểm Tây: Fufeng, Baoji.

Hỏi trước xem họ có món này không

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有扶风鹿糕馍吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Bánh mì giòn in hình hươu Phù Phong

Hình hươu gợi chữ lộc đồng âm trong tiếng Trung, biểu trưng may mắn. Người Phù Phong tặng bánh cho bạn bè và họ hàng. Kỹ thuật được ghi danh di sản văn hóa phi vật thể cấp tỉnh Thiểm Tây năm 2009; chuyện vua đặt tên là truyền thuyết.