Tại bàn ăn
Cách thưởng thức
Dùng thìa hoặc đũa, áo đều sốt. Đợi miếng nóng nguội bớt và xin để ớt riêng nếu cần.
Điều nên kiểm tra
Có mè; xì dầu có thể chứa đậu nành và lúa mì. Nếu dị ứng hãy hỏi toàn bộ sốt.
Những điểm có thể khác nhau
Phiên bản tinh bột khoai lang và dầu đậu nành; gia vị tùy chỉnh.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Xì dầu, giấm, dầu ớt và rau mùi có thể điều chỉnh; hỗn hợp thay đổi.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Thơm mè và tỏi, giấm và ớt tùy chọn.
- Độ cay
- Kết cấu
- Mặt ngoài vàng, trong mềm đàn hồi và trong mờ.
- Cách chế biến
- Khối tinh bột được cắt, áp chảo với dầu rồi thêm sốt.
Xì dầu, giấm, dầu ớt và rau mùi có thể điều chỉnh; hỗn hợp thay đổi.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Khám phá món ăn vùng miền
Nguồn gốc được gắn với Cát Lâm.
Liên hệ vùng miền
Cát Lâm: JilinCity jianfen.
Hỏi trước xem họ có món này không
HỎI XEM CÓ KHÔNG
请问你们有吉林煎粉吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Món ăn vặt khu phố
Từ hàng rong đến quán khu phố, jianfen gắn với văn hóa ăn vặt hằng ngày của Cát Lâm.
