Tại bàn ăn
Nếu dọn riêng, cho ít nhân thành hàng, gập hai đầu rồi cuốn, giữ đầu kín phía dưới.
Kiểu này có thịt heo, lúa mì, đậu nành và lạc. Hỏi về trứng, hải sản, nước dùng, mỡ và sốt.
Nhân thay đổi; trứng và hải sản không phải lúc nào cũng có.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Nhân thay đổi; trứng và hải sản không phải lúc nào cũng có.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Rau đậm đà và lạc thơm bùi.
- Độ cay
- Kết cấu
- Vỏ mỏng mềm, nhân vừa giòn vừa mềm.
- Cách chế biến
- Nấu bắp cải, cà rốt, giá, đậu phụ ép khô và thịt heo với dầu, muối rồi cuốn cùng lạc và rau mùi.
Nhân thay đổi; trứng và hải sản không phải lúc nào cũng có.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Phúc Kiến.
Liên hệ vùng miền
Phúc Kiến: Minnan staple snack; also common in Taiwan and SE Asia as popiah.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有润饼吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Nhuận bính Mân Nam
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Nhuận bính gắn với bữa cơm gia đình và tiết Thanh minh ở Mân Nam.
