Bánh tráng trứng Đài Loan (danbing)

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Dùng đũa hoặc nĩa ăn miếng đã cắt. Chấm ít sốt; gọi sốt riêng để điều chỉnh mặn và cay.

Điều nên kiểm tra

Có lúa mì và trứng. Xì dầu thêm đậu nành và thường có lúa mì; dầu mè thêm mè. Hỏi mỡ dầu, nhân thêm và sốt. Vỏ sẵn và bột lỏng mới tráng cho kết cấu khác nhau.

Những điểm có thể khác nhau

Có lúa mì và trứng. Xì dầu thêm đậu nành và thường có lúa mì; dầu mè thêm mè. Hỏi mỡ dầu, nhân thêm và sốt. Vỏ sẵn và bột lỏng mới tráng cho kết cấu khác nhau.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Có lúa mì và trứng. Xì dầu thêm đậu nành và thường có lúa mì; dầu mè thêm mè. Hỏi mỡ dầu, nhân thêm và sốt. Vỏ sẵn và bột lỏng mới tráng cho kết cấu khác nhau.

Nguyên liệu thường dùng

Bột mì小麦面粉

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Trứng gà鸡蛋

Generated guide illustration of sweet potato starch.

Tinh bột khoai lang番薯淀粉

Fine white cornstarch in a small plain dish.

Tinh bột ngô玉米淀粉

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Muối食盐

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Hành lá葱

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Dầu nấu ăn食用油

Có trong một số cách chế biến

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Nước tương醬油

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Tỏi大蒜

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

Dầu mè香油

Generated guide illustration of potato starch.

Tinh bột khoai tây馬鈴薯澱粉

Công thức thay đổi tùy quán.

Hương vị

Bánh ăn sáng cuộn một lớp trứng chín và hành lá. Kiểu bột lỏng có ruột mềm dai, viền vàng hơi giòn.

Độ cay
Kết cấu: Bánh ăn sáng cuộn một lớp trứng chín và hành lá. Kiểu bột lỏng có ruột mềm dai, viền vàng hơi giòn.
Cách chế biến: Trộn bột mì, tinh bột khoai lang, tinh bột ngô, nước, muối và hành lá. Áp chảo với dầu, thêm lớp trứng đánh, cuộn và cắt.

Có lúa mì và trứng. Xì dầu thêm đậu nành và thường có lúa mì; dầu mè thêm mè. Hỏi mỡ dầu, nhân thêm và sốt. Vỏ sẵn và bột lỏng mới tráng cho kết cấu khác nhau.

Nguồn gốc

Liên hệ vùng miền

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Đài Loan.

Liên hệ vùng miền

Đài Loan: Egg crepes are part of Taiwanese breakfast-shop cooking.

Hỏi trước xem họ có món này không

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有台式蛋饼吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử