Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Hoa ăn được phơi khô của Allium tenuissimum, địa phương gọi zemeng hoặc zhameng.
Trong bếp
Dầu nóng làm dậy mùi gần giống hành để nêm canh và mì.
Không phải lá hành sa mạc hay xốt hoa hẹ lên men. Hoa khô nguyên khác bánh hoa trộn muối ép chặt.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有干泽蒙花吗？
Món này có chứa Hoa zemeng khô không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
