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So erkennst du es
Getrocknete Speiseblüten von Allium tenuissimum, örtlich Zemeng oder Zhameng genannt.
In der Küche
Heißes Öl setzt ihr zwiebelartiges Aroma für Suppen und Nudeln frei.
Keine Sandlauchblätter oder fermentierte Schnittlauchblütenpaste. Schlichte Trockenblüten sind von gesalzenen gepressten Blütenkuchen zu unterscheiden.
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这道菜里有干泽蒙花吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Getrocknete Zemeng-Lauchblüten?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
