Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Thân phình to, mọng thịt dùng làm rau; khác với hạt do loài lúa hoang có họ hàng gần tạo ra.
Trong bếp
Thái sợi hoặc cắt khúc để nấu món rau, kể cả một số phiên bản mì nước gừng Thái Châu trong đợt này.
Giao bạch, măng tre và củ năng là những loại rau khác nhau, cần giữ các mục nguyên liệu riêng.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有茭白吗？
Món này có chứa Thân giao bạch không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
