Näher kennenlernen
So erkennst du es
Ein fleischiger, verdickter Stängel als Gemüse; anders als die Körner der verwandten Wildreispflanze.
In der Küche
Für gekochte Gemüsegerichte in Streifen oder Stücke geschnitten, darunter manche Varianten der Taizhou-Nudeln in Ingwerbrühe aus dieser Gruppe.
Jiaobai, Bambussprossen und Wasserkastanien sind unterschiedliche Gemüse und bleiben getrennte Zutaten.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有茭白吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Jiaobai-Wasserreisstängel?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
