Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Mùi tây là Petroselinum crispum, có dạng lá phẳng và lá xoăn. Khác với rau mùi và cần tây.
Trong bếp
Rửa trước khi dùng. Lá và cuống non băm nhỏ tạo hương cho xốt, salad và món nấu chín, kể cả bánh viên cá tuyết muối kiểu Bồ Đào Nha.
Dạng lá phẳng và lá xoăn khác nhau về hình lá và hương vị. Mùi tây tươi và khô có độ đậm hương khác nhau; dùng dạng được nêu trong công thức.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有欧芹吗？
Món này có chứa Mùi tây không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
