Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Khối bột gạo trắng mịn tạo thành thanh, khúc hoặc lát; là bột đã chế biến, không phải gạo rời hay bột gạo khô.
Trong bếp
Nấu cùng sườn lợn, hoặc dùng trong món xào và canh.
Loại gạo và tỉ lệ thay đổi, có thể trộn nếp. Loại xay nước dùng hỗn dịch gạo xay; không tự động giống ciba giã từ hạt nếp nguyên hay bánh lễ hội ngọt.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有白年糕吗？
Món này có chứa Bánh gạo nguyên vị (niangao) không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
