على المائدة
اختر الإضافات، ثم تناول النودلز بالعيدان والمرق بالملعقة.
المرق ساخن وقد يكون حاراً. تحتوي شاتشا غالباً على روبيان أو فول سوداني أو سمسم؛ تحقق من الصلصة أيضاً، لا من الإضافات وحدها.
من خيارات الإضافات شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البقر وخضروات ورقية. وتُصنع نودلز شيامن القلوية من القمح، بينما تختلف الإضافات.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
من خيارات الإضافات شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البقر وخضروات ورقية. وتُصنع نودلز شيامن القلوية من القمح، بينما تختلف الإضافات.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
شهية وحارة
- درجة الحرورة
- القوام
- نودلز طرية.
- طريقة التحضير
- تُسلق النودلز القلوية ويُسكب فوقها مرق شاتشا الساخن.
من خيارات الإضافات شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البقر وخضروات ورقية. وتُصنع نودلز شيامن القلوية من القمح، بينما تختلف الإضافات.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـفوجيان.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有厦门沙茶面吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
صلصة من جنوب شرق آسيا تدخل طبق المعكرونة في شيامن
تحمل معكرونة ساتشا في شيامن صلة بجنوب شرق آسيا في اسمها ومرقها معاً. فكلمة ساتشا منقولة صوتياً عن الملايوية، وأسهم صينيون عائدون من الخارج في نقل صناعة الصلصة إلى متاجر التوابل المحلية. تُسكب على المائدة مرقة ساتشا ساخنة فوق معكرونة القمح المسلوقة، ويمكن إضافة شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البقر والخضراوات. وهكذا أصبحت صلصة ذات جذور في التواصل عبر البحار جزءاً من حساء المعكرونة المحلي، مع اختلاف الإضافات من وعاء إلى آخر.
