نودلز الأرز المقلية على طريقة شينجيانغ

على المائدة

كيفية تناوله

ارفع كمية صغيرة بالعيدان وامزج الصلصة في القاع. اتركها تبرد قليلًا. اختر النسخة واسأل عن الفلفل عند الطلب.

ما ينبغي التحقق منه

تحتوي على الدجاج وصلصات الصويا وصلصة القمح؛ نودلز الأرز لا تجعل الطبق خاليًا من الغلوتين. تستخدم هذه النسخة الكرفس ونبيذ الطبخ أيضًا. تحقّق من الصلصات إذا كنت تتجنب مكونات معينة.

ما قد يختلف

توجد نسخ بلحم البقر وغيرها. تختلف الصلصة والحرارة؛ اطلب مستوى الفلفل قبل الطهي. حتى القليل منه قد يكون حارًا.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

توجد نسخ بلحم البقر وغيرها. تختلف الصلصة والحرارة؛ اطلب مستوى الفلفل قبل الطهي. حتى القليل منه قد يكون حارًا.

المكونات المعتادة

AI-generated ingredient illustration: fresh white round rice noodles without sauce or toppings.

نودلز الأرز米粉

AI-generated ingredient illustration: raw skinless boneless chicken breast and breast-meat pieces.

صدر الدجاج鸡胸肉

AI-generated ingredient illustration: fresh celery stalks with ribbed outer surfaces, concave inner channels and leafy tops.

كرفس芹菜

AI-generated ingredient illustration: dried red chili pods, including a broken pod and its seeds.

فلفل أحمر حار مجفف干红辣椒

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

بصل أخضر葱

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

ثوم大蒜

Generated guide illustration of a smooth tomato-based sauce; the dish reference leaves its formulation unspecified.

صلصة الطماطم番茄酱

Generated guide illustration of sweet wheat sauce.

صلصة القمح الحلوة甜面酱

Generated guide illustration of coarse chili broad-bean paste

معجون الفول العريض بالفلفل الحار辣豆瓣酱

Generated guide illustration of yellow-soybean paste; formulation and texture vary.

معجون فول الصويا الأصفر黄豆酱

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

صلصة الصويا醬油

AI-generated ingredient illustration: clear amber cooking wine in a bowl, one yellow-rice-wine appearance.

نبيذ للطهي料酒

Generated guide illustration of white pepper.

فلفل أبيض白胡椒

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

زنجبيل姜

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

زيت الطهي食用油

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

نكهة مالحة غنية من الصلصات المخمّرة والثوم والفلفل، توازنها صلصتا القمح الحلوة والطماطم.

درجة الحرورة
القوام: نودلز مستديرة متماسكة، وشرائح دجاج طرية وكرفس يحتفظ ببعض القرمشة.
طريقة التحضير: تُطهى النودلز المجهّزة مع الدجاج والكرفس والمنكّهات والصلصات الممزوجة، ثم يُقلّل السائل.

توجد نسخ بلحم البقر وغيرها. تختلف الصلصة والحرارة؛ اطلب مستوى الفلفل قبل الطهي. حتى القليل منه قد يكون حارًا.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـسنجان.

الصلة بالمنطقة

سنجان: Xinjiangchicken/celeryrepresentative;noallshopsrecipeguarantee

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有新疆炒米粉吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

طبق محبوب في مطاعم نودلز شينجيانغ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

أصبحت نودلز الأرز في شينجيانغ سميكة ومتماسكة وغنية بالصلصة. الدجاج ولحم البقر خياران مألوفان. هذا طبق بصلصة وليس حساء نودلز.