على المائدة
ارفع الزلابية برفق، واترك الحشوة الساخنة تبرد، ثم تناول قضمات صغيرة. اسأل عن عدد القطع في الحصة قبل المشاركة.
تحتوي على القمح ولحم الخنزير، وتحتوي الصلصة القائمة على صلصة الصويا على الصويا. تحقّق من مكونات الصلصات الأخرى إذا كانت لديك قيود غذائية.
هذه النسخة بزيت الفلفل الحار خفيفة الحرارة، لكن كمية الصلصة تختلف. وتتطلب نسخة المرق الصافي تأكيد مكونات المرق والتوابل بشكل منفصل.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تُعدّ أيضًا نسخة في مرق صافٍ.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
مالح وحلو مع رائحة الثوم والفلفل الحار.
- درجة الحرورة
- القوام
- رقائق رقيقة وطرية حول حشوة لحم خنزير ناعمة.
- طريقة التحضير
- تُحشى رقائق قمح صغيرة بلحم خنزير مفروم، وتُطوى وتُسلق ثم تُغطّى بالصلصة.
تُعدّ أيضًا نسخة في مرق صافٍ.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـسيتشوان.
الصلة بالمنطقة
سيتشوان: Associated with Chengdu, Sichuan.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有钟水饺吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
خيار من الزلابية في تشنغدو
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
تجمع زلابية تشونغ شوي جياو بين غلاف رقيق من القمح وحشوة خنزير مفرومة ناعمًا وصلصة زيت فلفل حار مالحة وحلوة بنكهة الثوم. توجد أيضًا نسخة في مرق صافٍ؛ أما الوصف هنا فلنسخة زيت الفلفل الحار.
