تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
جزء الرأس من السمكة المسماة بانغتو يو، ويُستخدم في يخنة فوشون.
في المطبخ
يُستخدم في يخنة رؤوس السمك من فوشون.
قطعة رأس تحتوي على عظام، لا فيليه منزوع العظم.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有鳙鱼头吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: رأس المبروك كبير الرأس؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
