Conheça melhor
Como reconhecer
A cabeça do peixe chamado pangtou yu, usada no ensopado de Fushun.
Na cozinha
Usada no ensopado de cabeça de peixe de Fushun.
Um corte da cabeça com ossos e espinhas, em vez de um filé sem espinhas.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有鳙鱼头吗？
Este prato contém este ingrediente: Cabeça de carpa-cabeçuda?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
