تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
محلول مائي مركز يحتوي على الغلوكوز وسكريات أخرى مشتقة من النشا؛ ولا يحدد الاسم المحصول الأصلي.
في المطبخ
يحلي الحلويات ويمنحها قواما وملمسا قابلا للمضغ، ومنها حلوى جوز الهند نانغو التي تذكره ضمن المكونات.
يختلف عن مسحوق الغلوكوز النقي وشراب المالتوز والشراب الغني بالفركتوز. قد يكون النشا من الذرة أو القمح أو التابيوكا؛ تحقق من المورد بدلا من افتراض المصدر.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有葡萄糖浆吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: شراب الغلوكوز؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
