Näher kennenlernen
So erkennst du es
Konzentrierte wässrige Lösung mit Glukose und weiteren aus Stärke gewonnenen Zuckern; der Name legt keine Ausgangspflanze fest.
In der Küche
Süßt Süßwaren und verleiht ihnen Körper und kaubare Konsistenz, auch in der deklarierten Nanguo-Kokoskonfektion.
Nicht identisch mit reinem Glukosepulver, Maltosesirup oder fructosereichem Sirup. Mais, Weizen oder Tapioka können die Stärke liefern; die Herkunft beim Lieferanten prüfen.
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这道菜里有葡萄糖浆吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Glukosesirup?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
