تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
غشاء رقيق فاتح اللون تظهر فيه شبكة من الدهن، وليس كتلة صلبة أو وعاءً من دهن الخنزير المصفّى.
في المطبخ
يُلفّ به السمك قبل طهيه بالبخار أو على نار هادئة مع سائل، كما في طبق gufazhengyantuan من سيتشوان.
وهو يختلف عن دهن الخنزير المصفّى وعن الدهن الصلب؛ المقصود هنا تحديدًا الغشاء الدهني الشبكي للخنزير.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有猪网油吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: غشاء الدهن الشبكي للخنزير؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
