Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Selaput pucat dan halus dengan jaring lemak yang tampak jelas, bukan gumpalan lemak padat ataupun lemak babi yang sudah dilelehkan dan disimpan dalam wadah.
Di dapur
Dipakai membungkus ikan sebelum dikukus atau dimasak perlahan dalam kuah, termasuk pada gufazhengyantuan dari Sichuan.
Berbeda dari lemak babi yang sudah dilelehkan maupun lemak babi padat; yang dimaksud di sini khusus selaput lemak berjaring dari babi.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有猪网油吗？
Apakah hidangan ini mengandung Lemak jala babi?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
