تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
جذور متضخمة ذات قشرة خارجية وداخل لحمي. القشرة العنابية مع اللب البرتقالي شكل مألوف، لكن الألوان تختلف. تنتمي البطاطا الحلوة إلى الفصيلة اللبلابية، وتختلف نباتيًا عن البطاطس، Solanum tuberosum.
في المطبخ
تُطهى وتُقشّر وتُهرس لصنع هريس البطاطا الحلوة في تشيشيان، ويُنهى بالسكر وزيت السمسم.
تختلف الأصناف في اللون. هذا هو الجذر، لا نشا البطاطا الحلوة المستخلص.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有红薯吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: بطاطا حلوة؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
