Eating in China
Fresh coconut water

Frisches Kokoswasser

鲜椰子水Xiān yēzi shuǐ

Die natürliche Flüssigkeit im Inneren einer jungen Kokosnuss: leicht süß, erfrischend und dünnflüssig. Sie ist klar bis leicht opalisierend, anders als die gehaltvolle weiße Kokosmilch aus dem Fruchtfleisch.

Fresh coconut water

Spezifikation
Die junge Nuss wird geöffnet und das Wasser in der Schale oder im Glas serviert. Die beschriebene Variante enthält keinen zugesetzten Zucker und kein zusätzliches Wasser. Süße und Weichheit des Fruchtfleischs variieren. Fruchtfleisch ist eine optionale Beigabe, keine Kokosgelee-Würfel.

Am Tisch

So genießt du es

Mit Strohhalm oder aus dem Glas trinken. Die Nuss vom Verkäufer öffnen lassen; für das Fruchtfleisch um eine größere Öffnung bitten und einen Löffel verwenden.

Gut zu wissen

Enthält Kokosnuss. Schnittkanten können scharf sein; die Nuss nicht selbst gewaltsam öffnen.

Was variieren kann

Süße und Weichheit des Fruchtfleischs variieren. Fruchtfleisch ist eine optionale Beigabe, keine Kokosgelee-Würfel.

Über dieses Getränk

Spezifikation
Die junge Nuss wird geöffnet und das Wasser in der Schale oder im Glas serviert. Die beschriebene Variante enthält keinen zugesetzten Zucker und kein zusätzliches Wasser. Süße und Weichheit des Fruchtfleischs variieren. Fruchtfleisch ist eine optionale Beigabe, keine Kokosgelee-Würfel.

Zutaten

Die junge Nuss wird geöffnet und das Wasser in der Schale oder im Glas serviert. Die beschriebene Variante enthält keinen zugesetzten Zucker und kein zusätzliches Wasser.

Regionaler Bezug

Hainan

Mit Hainan verbunden.

Regionaler Bezug

Hainan: Everyday Hainan tropical drink; fresh coconut water is also sold across tropical China.

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Geschichte und Herkunft

Geschichte und Herkunft

Frisches Kokoswasser

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Direkt aus einer frischen Kokosnuss zu trinken gehört zu Hainans tropischer Esskultur, ist aber auch in anderen Kokosanbaugebieten verbreitet.

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