Eating in China
Fresh coconut water

Acqua di cocco fresca

鲜椰子水Xiān yēzi shuǐ

Il liquido naturalmente presente in una noce di cocco giovane: leggermente dolce, rinfrescante e fluido. È limpido o appena opalescente, diverso dal latte di cocco bianco e ricco ottenuto dalla polpa.

Fresh coconut water

Specifiche
La noce viene aperta e l’acqua servita nel guscio o versata in un bicchiere. La versione descritta non aggiunge zucchero né acqua. Dolcezza e tenerezza della polpa variano. La polpa è un’aggiunta facoltativa, non cubetti di gelatina di cocco.

A tavola

Come gustarlo

Bevi con una cannuccia o dal bicchiere. Fai aprire la noce al venditore; per mangiare la polpa, chiedi di aprirla di più e usa un cucchiaio.

Cosa verificare

Contiene cocco. I bordi tagliati possono essere affilati: fai aprire la noce invece di forzarla da solo.

Cosa può variare

Dolcezza e tenerezza della polpa variano. La polpa è un’aggiunta facoltativa, non cubetti di gelatina di cocco.

Su questa bevanda

Specifiche
La noce viene aperta e l’acqua servita nel guscio o versata in un bicchiere. La versione descritta non aggiunge zucchero né acqua. Dolcezza e tenerezza della polpa variano. La polpa è un’aggiunta facoltativa, non cubetti di gelatina di cocco.

Ingredienti

La noce viene aperta e l’acqua servita nel guscio o versata in un bicchiere. La versione descritta non aggiunge zucchero né acqua.

Legame regionale

Hainan

Associato a Hainan.

Legame regionale

Hainan: Everyday Hainan tropical drink; fresh coconut water is also sold across tropical China.

Tutte le bevande

Chiedi prima se è disponibile

CHIEDI SE È DISPONIBILE

请问你们有鲜椰子水吗?

Avete questo piatto o questa bevanda?

Storia e origini

Storia e origini

Acqua di cocco fresca

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Bere direttamente da una noce fresca è comune nella cultura tropicale di Hainan, ma anche in molte altre zone di coltivazione del cocco.

Eating in China · L’app

Scarica l’app

Scopri i piatti locali, i loro ingredienti e sapori, e scegli cosa vorresti provare. Trova idee vegetariane, vegane e adatte ai bambini per il tuo viaggio in Cina.

Guide gastronomiche, ingredienti e pianificazione dei viaggi sono gratuiti.

Scopri cosa c’è nell’app