Zengbeng-Karpfen

罾蹦鲤鱼Zēngbèng lǐyú

Knuspriger ganzer Karpfen mit süßsaurer Sauce

Ein ganzer Karpfen, knusprig frittiert und mit süßsaurer Sauce vollendet.

Zengbeng carp

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Traditionell wird ein ganzer Fisch verwendet.

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Süßsauer

SauerSüß

Schärfe
Konsistenz: Knusprige Außenseite.
Zubereitung: Einen gesäuberten ganzen Karpfen mit seinen Schuppen frittieren und dann die Sauce zugeben.

Traditionell wird ein ganzer Fisch verwendet.

Herkunft

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Mit Tianjin verbunden.

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