Eating in China
Generated guide illustration of zengbeng carp; not a restaurant photograph or physical product evidence.

罾蹦鯉魚

罾蹦鲤鱼Zēngbèng lǐyú

丸ごとカリッと揚げたコイの甘酢がけ

コイを丸ごとカリッと揚げ、甘酢だれで仕上げる。

Zengbeng carp

辛さ
地域
天津市
種類
おかず

食材

食材

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

伝統的な盛りつけには、魚を丸ごと使う。

作り方は店によって異なります。

味わい

甘酸っぱい

酸っぱい甘い
辛さ
食感
外はカリッとしている。
作り方
下ごしらえしたコイをうろこを残したまま丸ごと揚げ、たれを加える。

伝統的な盛りつけには、魚を丸ごと使う。

発祥地

地域とのつながり

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