Ingredienti
Ingredienti
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La presentazione tradizionale usa un pesce intero.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Dolce e aspro
- Piccantezza
- Consistenza
- Esterno croccante.
- Preparazione
- Friggere una carpa intera pulita lasciando le squame, poi aggiungere la salsa.
La presentazione tradizionale usa un pesce intero.
Origine
Legame regionale
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Associato a Tientsin.
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