Näher kennenlernen
So erkennst du es
Salzige, würzige Flüssigkeit aus Meeresprodukten, deren Verarbeitung Fermentation einschließt. Sie unterscheidet sich von Sojasauce. Frage auch dann nach der Würzung, wenn keine Fischstücke sichtbar sind.
In der Küche
Gibt Fuzhou-Fischbällchen salzige, herzhafte Würze.
Fischarten und einzelne Rezepturen variieren; diese Flüssigkeit aus Meerestieren unterscheidet sich von Sojasoße auf Sojabohnenbasis.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有鱼露吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Fischsoße?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
