ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เครื่องปรุงเหลวรสเค็มอูมามิจากอาหารทะเล ผ่านกระบวนการที่รวมการหมัก ต่างจากซีอิ๊วที่ทำจากถั่วเหลือง ถามเรื่องเครื่องปรุงแม้ไม่เห็นชิ้นปลา
การใช้ในครัว
เพิ่มรสเค็มและอูมามิให้ลูกชิ้นปลาฝูโจว
ชนิดปลาและสูตรเฉพาะต่างกัน ของเหลวจากอาหารทะเลนี้ต่างจากซีอิ๊วที่ทำจากถั่วเหลือง
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有鱼露吗？
อาหารจานนี้มี น้ำปลา เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
