Conheça melhor
Como reconhecer
Tempero líquido salgado e saboroso feito de produtos do mar, com processamento que inclui fermentação. É diferente do molho de soja. Pergunte sobre o tempero mesmo sem pedaços de peixe visíveis.
Na cozinha
Acrescenta sabor salgado e umami às bolinhas de peixe de Fuzhou.
As espécies de peixe e as fórmulas variam; este líquido de origem marinha é distinto do molho de soja à base de soja.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有鱼露吗？
Este prato contém este ingrediente: Molho de peixe?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
