Näher kennenlernen
So erkennst du es
Innereien von der Ziege, anders als Schafsinnereien und Ziegenmuskelfleisch.
In der Küche
Gereinigt und für Suppen gekocht; welche Organe verwendet werden, variiert.
Verschiedene Organe haben unterschiedliche Texturen; ein Rezept kann Magen, Darm oder eine Mischung verwenden.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有山羊内脏吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Ziegeninnereien?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
