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So erkennst du es
Der massive, gegliederte, faserige Stängel des angebauten Zuckerrohrs, eines tropischen Grases der Gattung Saccharum. Das helle Innere enthält süßen Saft.
In der Küche
Geschält und für Saft gepresst, in Getränken ausgekocht oder zu Zucker verarbeitet. Getrunken wird der gefilterte Saft; zähe Pressfasern werden entfernt.
Farbe und Süße hängen von der Sorte ab. Frisches Zuckerrohr ist weder raffinierter Zucker noch Bambus oder fertiger Flaschensaft.
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这道菜里有甘蔗茎吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Zuckerrohrstängel?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
