ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ลำต้นตันมีข้อและเส้นใยของอ้อยที่เพาะปลูก ซึ่งเป็นพืชวงศ์หญ้าเขตร้อนในสกุล Saccharum เนื้อด้านในสีอ่อนมีน้ำหวาน
การใช้ในครัว
ปอกเปลือกแล้วหีบน้ำ ต้มในเครื่องดื่ม หรือแปรรูปเป็นน้ำตาล ดื่มน้ำที่กรองแล้วและทิ้งกากเส้นใยแข็ง
สีลำต้นและความหวานต่างตามพันธุ์ อ้อยสดไม่ใช่น้ำตาลขัดขาว ไผ่ หรือน้ำอ้อยบรรจุขวดพร้อมดื่ม
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有甘蔗茎吗？
อาหารจานนี้มี ลำอ้อย เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
