Näher kennenlernen
So erkennst du es
Kurze, dicke Sprossen mit eng anliegenden gelbbraunen Hüllblättern und blass elfenbeinfarbenem Inneren. Die Spitze läuft schmal zu; geschält zeigen sie dicht beieinanderliegende Abschnitte.
In der Küche
Werden für Hui Nanbei in Scheiben geschnitten.
Wintersprossen für Hui Nanbei.
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这道菜里有冬笋吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Winterbambussprossen?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
