Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Polvo fino y seco, a menudo amarillo o marrón dorado, con aromas de distintas especias. No es una salsa de curry líquida ya preparada.
En la cocina
Se añade al caldo de ternera de la sopa de fideos de cristal con ternera al curry, o se cocina en salsas y otros platos salados.
Algunas mezclas incluyen fenogreco, ajo o chile. Hay versiones más picantes y más suaves, de modo que el nombre por sí solo no indica el picor del chile.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有咖喱粉吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Curry en polvo?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
