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So erkennst du es
Feines, trockenes Pulver, oft gelb bis goldbraun, mit gemischtem Gewürzduft. Es ist keine fertige flüssige Currysoße.
In der Küche
Wird der Rinderbrühe für Curry-Rindfleisch-Glasnudelsuppe zugesetzt oder in Soßen und anderen herzhaften Gerichten mitgekocht.
Mischungen können Bockshornklee, Knoblauch oder Chili enthalten. Es gibt schärfere und mildere Varianten; aus dem Namen allein lässt sich die Chilischärfe nicht ableiten.
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这道菜里有咖喱粉吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Currypulver?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
