Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Poumon de porc, utilisé dans le ragoût luzhu.
En cuisine
Mijoté dans le luzhu.
Un organe distinct du foie et de l’intestin de porc.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有猪肺吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Poumon de porc ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
