Bakso sapi yang bulat ini bertekstur padat dan kenyal. Potong menjadi bagian kecil yang dapat dimakan anak dan biarkan dingin sebelum diberikan.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Bakso urat sapi lebih padat saat dikunyah. Cara membuat sup serta saus shacha atau cabai mengubah rasa; satu porsi tidak selalu bebas cabai.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Rasa sapi gurih; kuah dan saus cocol menambah rasa lain.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Bola-bola dengan tekstur sangat kenyal.
- Cara pembuatan
- Daging sapi diolah menjadi pasta halus, dibumbui, dibentuk bola, lalu dimasak dalam air. Beberapa resep menambahkan pati.
Bakso urat sapi lebih padat saat dikunyah. Cara membuat sup serta saus shacha atau cabai mengubah rasa; satu porsi tidak selalu bebas cabai.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Guangdong.
Kaitan wilayah
Guangdong: Guangdong association; no exclusive origin claim.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有潮汕牛肉丸吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Bakso sapi tumbuk tangan di sebuah lapak pasar Shantou
Li Chuping belajar membuat bakso sapi di sebuah rumah makan di Shantou dari 1976 hingga 1983. Pada Agustus 1983, ia membuka lapak di bekas Pasar Yancheng, menumbuk daging segar dan menjual baksonya langsung di tempat; pelanggan berhenti untuk menyaksikan prosesnya. Pada 1987, ia memindahkan usahanya ke kawasan perumahan Feixia di Shantou.