Usus babi renyah gaya Hong Kong

Di meja makan

Cara menikmatinya

Ambil sepotong dengan sumpit, celupkan sedikit bila suka, lalu gigit kecil untuk mengecek panasnya. Kunyah lapisan kenyal dengan baik.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung jeroan babi dan bumbu ayam. Tanyakan bahan bumbu dan saus jika memiliki pantangan.

Hal yang bisa berbeda

Sausnya berisi saus tomat, gula, maizena dan cuka putih. Cara masak serta saus lain bisa berbeda; ini bukan sosis berisi nasi.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Sausnya berisi saus tomat, gula, maizena dan cuka putih. Cara masak serta saus lain bisa berbeda; ini bukan sosis berisi nasi.

Bahan yang biasa digunakan

AI-generated ingredient illustration: cleaned uncooked pork large intestine portions with folded walls and an open hollow cut end.

Usus babi猪肠

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Minyak masak食用油

Generated guide illustration of cassia bark. Not a product photograph.

Kulit kayu manis cassia桂皮

Generated guide illustration of star anise.

Bunga lawang八角

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Jahe姜

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

AI-generated ingredient illustration: pale yellow dry chicken seasoning granules, a compound seasoning form rather than liquid stock.

Bumbu ayam鸡精

Generated guide illustration of rice vinegar. Not a product photograph.

Cuka beras putih白米醋

AI-generated ingredient illustration: thick translucent amber maltose syrup in a bowl, one variable product appearance.

Sirop maltosa麦芽糖浆

Generated guide illustration of a smooth tomato-based sauce; the dish reference leaves its formulation unspecified.

Saus tomat番茄酱

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Gula糖

Fine white cornstarch in a small plain dish.

Pati jagung玉米淀粉

Generated guide illustration of white vinegar; not product evidence.

Cuka putih白醋

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Gurih, kaya rasa dan berempah, dengan saus asam manis.

Tingkat pedas
Tekstur: Bagian luar renyah, lapisan dalam lembut dan kenyal.
Cara pembuatan: Usus dibersihkan, dimasukkan ke dalam ruas lain, dimasak dalam cairan berbumbu, diolesi, dikeringkan lalu digoreng.

Sausnya berisi saus tomat, gula, maizena dan cuka putih. Cara masak serta saus lain bisa berbeda; ini bukan sosis berisi nasi.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Hong Kong.

Kaitan wilayah

Hong Kong: Hong Kong cookery author; selected half-shallow-fried crisp preparation.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有煎豬大腸吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Dimasak dahulu, lalu dibuat renyah

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Pemasakan awal melembutkan usus; pengeringan dan penggorengan terakhir membuat luarnya renyah. Di Hong Kong dapat disantap sebagai hidangan kecil atau camilan.