ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ตะเกียบคีบหนึ่งชิ้น จิ้มนิดหน่อยตามชอบ แล้วกัดคำเล็กเพื่อเช็กความร้อน เคี้ยวส่วนที่หนึบให้ดี
มีเครื่องในหมูและผงปรุงรสไก่ ถ้ามีข้อจำกัดด้านอาหารให้ถามส่วนผสมเครื่องปรุงและน้ำจิ้ม
น้ำจิ้มมีซอสมะเขือเทศ น้ำตาล แป้งข้าวโพดและน้ำส้มสายชูขาว สูตรและน้ำจิ้มอื่นอาจต่างกัน ไม่ใช่ไส้กรอกยัดข้าว
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
น้ำจิ้มมีซอสมะเขือเทศ น้ำตาล แป้งข้าวโพดและน้ำส้มสายชูขาว สูตรและน้ำจิ้มอื่นอาจต่างกัน ไม่ใช่ไส้กรอกยัดข้าว
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
มัน เค็ม หอมเครื่องเทศ กินกับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- นอกกรอบ ชั้นในนุ่มและหนึบ
- วิธีทำ
- ล้างไส้แล้วสอดซ้อนกัน ต้มในน้ำปรุงรส ทาน้ำตาล ผึ่งให้แห้งแล้วทอด
น้ำจิ้มมีซอสมะเขือเทศ น้ำตาล แป้งข้าวโพดและน้ำส้มสายชูขาว สูตรและน้ำจิ้มอื่นอาจต่างกัน ไม่ใช่ไส้กรอกยัดข้าว
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับเขตบริหารพิเศษฮ่องกง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เขตบริหารพิเศษฮ่องกง: Hong Kong cookery author; selected half-shallow-fried crisp preparation.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有煎豬大腸吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ต้มให้นุ่มแล้วทอดให้กรอบ
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
การต้มก่อนทำให้ไส้นุ่ม การผึ่งแห้งและทอดขั้นสุดท้ายทำให้ผิวนอกกรอบ ในฮ่องกงอาจเสิร์ฟเป็นอาหารจานเล็กหรือของกินเล่น