Di meja makan
Gunakan sumpit atau sendok. Tanyakan apakah berupa blok untuk dimasak atau sajian siap makan, dan cek saus terpisah.
Kuning tidak berarti telur. Tanyakan saus dan lemak; air abu adalah bahan pengolahan, bukan minuman.
Gambar menunjukkan jeli beras yang digoreng di wajan. Dasarnya nabati, tetapi saus dan lemak masak perlu diperiksa untuk pola makan vegan atau vegetarian.
Untuk anak yang mampu makan potongan lunak, orang dewasa dapat memotong kecil dan mendinginkan versi kukus polos; cek saus terpisah.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Gambar menunjukkan jeli beras yang digoreng di wajan. Dasarnya nabati, tetapi saus dan lemak masak perlu diperiksa untuk pola makan vegan atau vegetarian.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Aroma beras ringan dengan nada alkali; dasar tawar bukan pencuci mulut manis.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Halus, lembut dan sedikit kenyal, dipotong kubus atau iris.
- Cara pembuatan
- Giling beras rendam bersama air abu jernih, warnai dengan gardenia dan kuncup pagoda, masak sambil diaduk lalu dinginkan hingga mengeras. Versi polos dapat dikukus.
Gambar menunjukkan jeli beras yang digoreng di wajan. Dasarnya nabati, tetapi saus dan lemak masak perlu diperiksa untuk pola makan vegan atau vegetarian.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Jiangxi.
Kaitan wilayah
Jiangxi: 南康赤土磨浆搅煮成冻的米食品。
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有南康米冻吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Jeli aduk dari Chitu
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Di Chitu, Nankang, beras giling terus diaduk di atas kompor sebelum didiamkan mengeras. Hasilnya jeli lunak, berbeda dari kue beras kukus yang ditumbuk.