Kue beras yang halus dan rapuh ini memiliki rasa manis wijen dan mudah dibagi menjadi porsi kecil untuk dinikmati bersama; pastikan wijen cocok dan berikan potongan berukuran sesuai.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Versi setempat mencakup shagao, kue tepung beras yang rapuh dari Haiyuan, Nakan, dan Mingjiang.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Manis wijen.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Tekstur halus dan mudah hancur.
- Cara pembuatan
- Campurkan bahan, tekan ke cetakan, lalu potong menjadi balok.
Versi setempat mencakup shagao, kue tepung beras yang rapuh dari Haiyuan, Nakan, dan Mingjiang.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Guangxi.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有宁明沙糕吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Kue beras dalam kotak untuk Tahun Baru Imlek
Pada Januari 2021, kue di bengkel keluarga Wu di Nakan, Ningming, dipotong menjadi balok, diangkat dari bingkainya, dibagi per porsi, dikemas vakum, lalu dimasukkan ke kotak. Porsi-porsi kecil ini merupakan bagian dari tradisi Imlek yang lebih luas: kue ini menjadi hadiah musiman di Ningming. Haiyuan, Nakan, dan Mingjiang memiliki versi lokalnya. Kudapan manis yang akrab ini dibuat dari tepung ketan halus, gula, dan wijen, dipadatkan menjadi lempengan datar sebelum dipotong.