Pangsit kecil chaipan Shanghai

Di meja makan

Cara menikmatinya

Angkat pangsit dengan sendok sup, biarkan agak dingin dan makan bersama sedikit kuah. Tambahkan bumbu meja sesuai selera.

Hal yang perlu diperiksa

Sup dan isian bisa panas. Mengandung gandum dan telur; tanyakan bahan lain sesuai pantangan Anda.

Hal yang bisa berbeda

Kuah dan pelengkap berbeda; ada yang memakai kaldu tulang atau udang kering. Namanya tidak menjamin penggunaan kayu bakar sekarang.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Kuah dan pelengkap berbeda; ada yang memakai kaldu tulang atau udang kering. Namanya tidak menjamin penggunaan kayu bakar sekarang.

Bahan yang biasa digunakan

Generated guide illustration of wonton wrappers; not product evidence.

Kulit wonton馄饨皮

Daging babi cincang猪肉末

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Telur ayam鸡蛋

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

AI-generated ingredient illustration: cooled rendered lard as an off-white soft solid in a bowl.

Lemak babi猪油

A pickled mustard stem with a few slices showing its firm, ridged interior.

Batang sawi acar榨菜

Generated illustration of plain dried soup laver pressed into round discs.

Rumput laut kering untuk sup干紫菜

AI-generated ingredient illustration: pale yellow dry chicken seasoning granules, a compound seasoning form rather than liquid stock.

Bumbu ayam鸡精

AI-generated ingredient illustration: clear amber cooking wine in a bowl, one yellow-rice-wine appearance.

Wine masak料酒

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Asin lembut dengan gurih babi.

Tingkat pedas
Tekstur: Kulit tipis licin, isian empuk dan irisan telur lembut.
Cara pembuatan: Pangsit kecil berisi babi direbus lalu disajikan dalam sup berbumbu.

Kuah dan pelengkap berbeda; ada yang memakai kaldu tulang atau udang kering. Namanya tidak menjamin penggunaan kayu bakar sekarang.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Shanghai.

Kaitan wilayah

Shanghai: Shanghai small-wonton tradition; no duplicate of existing large pork-vegetable wontons.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有柴爿馄饨吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Nama dari gerobak Shanghai

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Chaipan mengingatkan pada potongan kayu untuk tungku penjual pangsit keliling dahulu. Pangsit kecil berkulit tipis ini akrab di Shanghai, berbeda dari pangsit besar berisi babi dan sayuran.