En la mesa
Recoja un wonton con la cuchara, deje que se enfríe un poco y cómalo con caldo. Añada condimentos al gusto.
La sopa y el relleno pueden quemar. Contiene trigo y huevo; consulte otros ingredientes si tiene restricciones.
El caldo y los acompañamientos varían; pueden llevar caldo de huesos o camarón seco. El nombre no garantiza cocción con leña hoy.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
El caldo y los acompañamientos varían; pueden llevar caldo de huesos o camarón seco. El nombre no garantiza cocción con leña hoy.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Suave, salado y con umami de cerdo.
- Picante
- Textura
- Envoltura sedosa, relleno tierno y huevo suave.
- Cómo se prepara
- Se hierven los pequeños wontons de cerdo y se sirven en sopa sazonada.
El caldo y los acompañamientos varían; pueden llevar caldo de huesos o camarón seco. El nombre no garantiza cocción con leña hoy.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Shanghái.
Vínculo regional
Shanghái: Shanghai small-wonton tradition; no duplicate of existing large pork-vegetable wontons.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有柴爿馄饨吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un nombre de los puestos de Shanghái
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Chaipan recuerda los restos de madera usados en antiguos puestos ambulantes. Estos pequeños wontons de piel fina son habituales en Shanghái y distintos de los grandes con cerdo y verduras.