A tavola
Mescolate le uova di gambero ai noodles prima di mangiare. Prendete piccoli bocconi dei fili elastici.
Contiene uovo, frumento, uova di gambero e pesce nel brodo al pesce essiccato. Gli altri ingredienti del brodo e le salse variano; verificateli in caso di restrizioni alimentari.
La lavorazione dei noodles, la quantità di uova di gambero e il brodo variano secondo il locale. L’aroma di pesce essiccato non significa che il brodo contenga solo pesce. Chiedete degli altri ingredienti e del peperoncino aggiunto.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Gusto di mare concentrato.
- Piccantezza
- Piccantezza non registrata
- Consistenza
- Noodles elastici.
- Preparazione
- Cuocere i noodles all’uovo, poi mescolarli con uova di gambero essiccate e brodo aromatizzato con pesce piatto essiccato.
Origine
Legame regionale
Associato a Macao.
Chiedi prima se è disponibile
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Storia e origini
Storia e origini
Piccole uova, noodles elastici
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Le uova di gambero danno a questi noodles di Macao un intenso sapore di mare. I noodles all’uovo tradizionalmente pressati con bambù offrono una base elastica. Uova essiccate tostate e poco brodo aromatizzato con pesce piatto essiccato vengono mescolati ai noodles: il sapore avvolge i fili senza trasformare il piatto in zuppa.