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Come riconoscerlo
Semi di pisello essiccati, venduti interi o spezzati, nelle varietà verdi o gialle.
In cucina
Formano la base del wandouhuang.
I piselli sono distinti dalla soia e dai fagioli rossi.
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这道菜里有干豌豆吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Piselli secchi?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
