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見分け方
乾燥させたエンドウ豆の種子で、緑色や黄色のものがあり、丸ごと、または半分に割った状態で売られています。
料理での使い方
豌豆黄の本体になります。
えんどう豆は、大豆や赤い豆とは異なります。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有干豌豆吗？
この料理に乾燥えんどう豆は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
乾燥えんどう豆
干豌豆
煮てピューレにする、乾燥えんどう豆です。
Dried peas
- 種類
- 豆類
