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Come riconoscerlo
Ortaggio da radice croccante che va da piccole radici dalla buccia rossa e polpa bianca al lungo daikon bianco; il gusto crudo varia da delicato a pepato.
In cucina
Ortaggio nella zuppa pao zhu di Hechuan.
La zuppa di Hechuan usa ravanello locale per assorbire il brodo. Radici intere, fette, dadini e ravanello grattugiato sono forme di preparazione diverse.
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这道菜里有萝卜吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Ravanello?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
