食卓で
スプーンでクリームとビスケットの両方の層をすくって食べてください。
乳製品を含みます。小麦などのアレルゲンはビスケットの材料を確認してください。卵黄のトッピングを使うものもあります。
基本はクリーム、練乳、マリービスケット、バニラです。任意の甘いトッピングには卵黄、牛乳、砂糖を使います。どのタイプか確認しましょう。
柔らかくスプーンで食べられ、唐辛子を使わないため、材料を問題なく食べられる子どもには選択肢になります。少量ずつ与え、先にビスケットと任意の卵のトッピングを確認してください。
レシピは店によって異なります。注文前に材料や提供方法を確認してください。
食材
食材
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
クリームとビスケットの土台に、甘い卵黄のトッピングを加えるものもある。
作り方は店によって異なります。
味わい
甘いミルクとバニラの風味。
- 辛さ
- 食感
- 柔らかなクリームと細かなビスケットのくず。
- 作り方
- 泡立て、重ねて冷やす。
クリームとビスケットの土台に、甘い卵黄のトッピングを加えるものもある。
発祥地
地域とのつながり
マカオにゆかりがあります。
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请问你们有木糠布甸吗？
これはありますか？
物語と歴史
物語と歴史
おがくずに由来するデザート名
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Serraduraはポルトガル語で「おがくず」という意味です。名前は細かなビスケットのくずを表し、木を材料に使うわけではありません。マカオでは、このくずと練乳で甘みを付けたホイップクリームを重ねます。冷やす間に層がなじんで柔らかくなります。甘い卵黄のトッピングを加えるものもありますが、クリームとビスケットだけでも完成したデザートです。