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見分け方
透明な蒸留酒で、通常は無色か淡黄色です。
料理での使い方
嘉興の粽のある作り方で、豚肉の味付けに使います。
白酒は、米を発酵させる黄酒とは別の酒です。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有白酒吗？
この料理に調理用白酒は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
調理用白酒
白酒
透明な蒸留酒で、通常は無色か淡黄色です。
Baijiu for cooking
- 種類
- ソース・調味料
