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見分け方
カニは幅広い甲羅、関節のある脚、一対のはさみを持ちます。甲羅の色や大きさは種類によって異なります。
料理での使い方
蒸した和楽蟹に使います。
和楽ガニは卵を豊富に持つことがありますが、どのカニにも卵があるとは限りません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有蟹吗？
この料理にカニは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
カニ
蟹
加熱した身が淡い色になる甲殻類。和楽ガニは身が締まり、卵は橙赤色です。
Crab
- 種類
- 魚介類
